「中国茶」という言葉から何が思い浮かぶでしょうか。
「痩せるお茶」？、「飲茶」？、「ペットボトルや缶の烏龍茶」？、
「ジャスミン茶」？、そして「六大茶」？、「大紅袍」でしょうか。

　今、中国茶が密かなブームになっていることも手伝って、人それぞれに「中国茶」のイメージが
できてきていると思います。しかし、まだ全体としてのイメージや理解はコーヒーや紅茶ほど
はっきりはしていません （とはいっても、コーヒーや紅茶がそれぞれ誰もにきちんと理解されて
いるとは言えないのではないか、ということもいずれ話そうと考えていますが・・・。）。

　そこで、まず「中国茶とは何を指すか」を私なりの解釈を加えながらはっきり、すっきりさせた後、
私の中国茶、その中でも台湾烏龍茶に対する思いを綴っていこうと思います。

	六大茶とは？
	人それぞれの「中国茶」
	烏龍茶喫茶考
	功夫茶、私の工夫（茶器編）
	功夫茶、私の工夫（淹れ方編）
	福岡中国茶事情
	台湾烏龍茶掲示板
	sotoとかみさんの第１回烏龍茶セミナー旅行記
	台湾烏龍茶の見分け方

福岡地区での活動内容を要チェック！！

２０００西日本国際食品見本市終了のまとめ

２０００．１０．１３
１０月５日から９日まで北九州の西日本総合展示場新館で
行われた２０００西日本国際食品見本市のまとめです。




sotoさんの中国茶会情報

２０００．１２．０６　

２０００年１２月の中国茶会のお誘い　　

ここには、自称：遊笛山房博多支部支部長のsotoさん主催の
博多中国茶会の開催予定情報とそのお茶会レポートを載せていきます。

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