ikujisien

アレルギー教室は、遺伝的素因をもつ人や、子どもがアトピー性
皮膚炎で悩むお母さん方が悩みを解決していく教室です。
　日本人の食生活の変遷と生活習慣病との関わりを踏まえ、
アレルギー性疾患が多発するに至った原因をさぐり、予防・改善
を目指しています。

　現代人は「食の欧米化」により、肉・卵・乳製品などの動物性食
品を好む傾向にあり、一方、魚･野菜等の摂取は年々減少傾向に
あります。まさに、現代人はアレルギー疾患を助長する食生活を
知らぬ間に送っているのです。

　そこで、教室では、原因食品となる３大アレルゲン（肉・油・乳製品）を完全除去し、家庭でも
簡単で実践しやすい献立を考えています。
　アミノ酸組成の優秀な卵・牛乳を除去しますが、魚・豆製品・野菜・海藻類の使用で十分な
たんぱく質とビタミン・ミネラルの摂取が可能です。
　また、私自身も驚いた事ですが、一般的に最も不足しているといわれる食物繊維が、ACの
献立１食分で１日の役1/2も摂取できるのです。便通作用やコレステロール降下作用のある
食物繊維をこんなに多く摂取できる日本の農産物のすばらしさに感心するばかりです。
　ですから、アレルギー食は生活習慣病予防食なわけです。

しかし、食事とは家族や友達とふれあう貴重な時間、楽しい時間であるため、和食にとどまら
ず、調理法を工夫し、見た目にも鮮やかな洋食もたくさん作っていきたいです。

出産を乗り越えた母子が、幼稚園など集団生活に
入るまでの不安な時期に、学習や遊びを通して、
自信をつけ、一人でも相談できる友達作りができる
よう、病院という立場から情報を提供し、支えていく
ことができればとスタートしました。

４月	はじめましての会（ｽﾀｯﾌ挨拶）
５月	みんなで遊ぼう芋の苗植え
６月	救急法（子どもの病気と事故防止）絵本の読み聞かせ母乳育児・食生活について
７月	水遊びみそづくり
８月	お休み
９月	手作りおもちゃをつくろう食の安全について
１０月	遠足（ひとくわ農場）芋ほり
１１月	みんなで遊ぼう（熊丸みつ子先生）メディアと子ども（古野先生）
１２月	クリスマス会
１月	だんご作り村上信哉さんのお話
２月	豆まき生教育
３月	お別れ会